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饭的做法


鸽子饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


鸽子饭的做法配料表

  • 鸽子
  • 小葱
  • 大葱
  • 香菜
  • 酱油
  • 蚝油

STEP1、电饭锅做上米饭,放的水要比平时少约1/3.

STEP2、鸽子斩块后用小葱、香菜(留头)、姜片、蚝油、酱油、盐(少放)、糖(仅提鲜)抓匀,特别小葱和香菜,使劲把汁抓揉出来,腌制片刻。

STEP3、大葱呛锅(少点油,以免米饭油腻),放腌好的鸽子下去煸炒片刻,剩下的汁可兑点水(不能多)一起放下锅炒,炒至鸽子变色,连汤汁一起盛起来。

STEP4、待电饭锅的水沸后,把炒好的鸽子连汤汁一起均匀浇到饭面。

STEP5、电饭锅跳制时,看一下米饭和鸽子是否足够熟,还没熟透的话,再按一次煮饭键,煮熟即可。


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