牛蛙盖饭
配料
- 牛蛙 （2只）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （5克）
- 姜 （3片）
- 糖 （3克）
- 花椒 （5粒）
- 大蒜 （5瓣）
- 土豆生粉 （2勺）
- 白胡椒 （3克）
- 浓汤宝 （1个）
- 青椒 （1个）
- 线椒 （3根）
做法步骤
STEP1、牛蛙2只去皮切块，放生粉，盐，料酒腌一小时
STEP2、锅内放菜油，花椒，大蒜，生姜，青椒炒香。放牛蛙，炒断生放一碗水和一个浓汤宝煮十分钟，出锅前放细椒圈和紫苏提香，不用再放盐了。
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