STEP1、准备食材！面包糠一定要多！

STEP2、猪排加酱油，料酒，盐，蒜泥，姜末，胡椒粉腌制一下，用叉子戳几下入味，加2滴柠檬汁去腥，肉会更嫩

STEP3、两个鸡蛋打蛋液，腌制好的猪排需要浸满蛋液！最好用手

STEP4、蘸面包糠。这一步一定要用手边蘸边轻按猪排，让猪排都蘸到面包糠

STEP5、独门秘诀之，蘸两次蛋液和面包糠，炸完酥酥脆脆就是你

STEP6、用手压实这样就差不多了四周也要压一下哦

STEP7、中火炸猪排一定注意不要焦了

STEP8、完成颜色很不错

STEP9、切开！放一边备用，凉了也没事

STEP10、小半碗水，我把刚才腌制猪肉的水也倒进去了肉这种东西自带香味叠加味道更好，再加少许酱油，一勺味霸，少许味林

STEP11、香菇洋葱切成这样的薄片，不用很薄

STEP12、大火煮一下

STEP13、煮的时候打两个蛋，不用打的很碎，轻轻拌一下

STEP14、开小火放入一份猪排（锅大可以放两块），将汁淋一点在猪排上，倒入一半的鸡蛋液，注意不要让鸡蛋液太凝固！不然不好吃了，再放入鸭儿芹叶这个叶子生的也能吃，不慌一起焖！我做的没放奶油，日式味道喜欢味道柔和点的小伙伴在这里可以淋上一点奶油！

STEP15、最后再倒入另一半鸡蛋液，关火焖一会儿，盖在米饭上！撒上葱花！L(L)店里味道不过如此呀山崎少年：激！究极好吃）