STEP1、牛肉冰箱拿出来，解冻，切小块（小块是多小呢…为了做咖喱蛋包饭，咖喱酱多一点比较好吃吧，太大块的肉肉看着有点出戏诶不过要不是为了写菜谱，肯定是大块牛肉比较爽呀啊哈哈哈哈哈）

STEP2、牛肉丁，焯（要洗去牛肉肉血呀）（另外，为什么要呢？因为在balabala焯，比较来，能洗来更多哟）

STEP3、看看看，那么多沫沫，撇去浮沫沫，牛肉洗干净，备用

STEP4、土豆和胡萝北也...呸...胡萝卜切丁，土豆可以比胡萝卜切的大一点（因为土豆煮软了会化开，咖喱酱的精髓难道不就是稠稠的酱嘛！酱难道不是土豆化开的酱最棒嘛！不接受反驳！不同意你就左上角离开！就是这么暴躁！略略略！

STEP5、精髓洋葱碎（啊...眼泪都出来了...辣眼睛...洋葱(T.T)

STEP6、洋葱下锅煸香！终于可以开油锅啦o()o

STEP7、假装盛出洋葱，接着煸牛肉粒(/＼)

STEP8、最后，把土豆和胡萝北丁也下锅翻炒到都裹上油

STEP9、加水

STEP10、要酱多！酱多！拌饭！再多加点水！

STEP11、加一勺半的油咖喱！或者按咖喱块包装上的提示加咖喱块！再来点盐我家习惯用油咖喱所以咖喱块的比例我不太清楚，自己看自己买的咖喱块包装上的提示呗！加油！相信自己，你可以的！

STEP12、然后搅拌均匀之后，小火煮着呗(｡_｡)这么看着有一点点的emmmmm对吧…没事没事小火熬到土豆软烂

STEP13、土豆软烂之后，加糖，开大火收汁，看这咖喱酱多美妙！爱了！

STEP14、这是炒饭配菜：再哭一次，不对不对，再切一点点洋葱炒在米饭里，对哦，煮米饭了嘛？没有啊？那快去煮啊！

STEP15、这也是炒饭配菜：冰箱里有蟹肉棒诶，来一点

STEP16、老规矩，配菜油里煸香，加米饭拌匀，再来个半勺咖喱酱半勺盐，炒个咖喱炒饭，嘻嘻

STEP17、做作的拿一个碗，盛上咖喱炒饭，扣在一个好看的盘子里我想象中的好看的盘子不知道被我妈妈藏哪儿去了，难过

STEP18、两颗鸡蛋，打散，怀着紧张的心情，开小火热油锅

STEP19、把鸡蛋倒下去，摊一个圆圆的鸡蛋饼

STEP20、本来想做裙子蛋包饭的，可是！！！拍了个照片以后！！！鸡蛋太凝固了！！！出不了裙子的褶皱了！！！啊啊啊啊啊啊！！！看到中间那丢丢不平整的鸡蛋了嘛！我试图做褶皱！失败了！

STEP21、我只是做一个普通的蛋包饭哟，上一步自动忽视哟把蛋皮覆盖在米饭上

STEP22、倒上咖喱酱摆拍好的吧，折腾一上午，摆拍，并不是特别好看啦(/＼)

STEP23、最后，开吃！！！啊！！！好好吃！！！我好喜欢咖喱饭！！！更喜欢咖喱蛋包饭，哦耶(*︶*)