超级下饭的豆角酿肉沫
配料
- 豆角 （20条）
- 猪肉 （400克）
- 盐 （2克）
- 糖 （1克）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 淀粉 （半勺）
- 料酒 （半勺）
- 故椒粉 （适量）
- 姜，葱，蒜，洋葱，豆豉 （适量）
做法步骤
STEP1、豆角焯水到软马上捞起
STEP2、过冷水
STEP3、不要买太肥的超市买回来的肉沫加入少许盐，糖，胡椒粉拌匀再加入少许生粉。
STEP4、打结
STEP5、酿入肉沫
STEP6、煎至两面金黄色捞起
STEP7、准备料头
STEP8、下油，爆炒肉沫，再下料头一起炒，放入料酒去腥，加入半碗水，加入调料。
STEP9、焖三分钟，然后勾芡。
STEP10、出锅了，好多肉肉啊
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