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饭的做法


日式肥牛饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


日式肥牛饭的做法配料表

  • 肥牛 (250克)
  • 洋葱 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 照烧汁 (7-8大勺)
  • 生抽、老抽 (看情况而定)
  • 米饭 (1大碗)
  • 西兰花 (适量)

日式肥牛饭的做法经验之谈

炒过肥牛的照烧汁水是精华,一定记得将汁水淋在肥牛上。可以适当多弄一些汁水

STEP1、热锅滚水下肥牛卷(不用解冻,直接下锅)

日式肥牛饭

STEP2、呆待肥牛变色马上捞出

日式肥牛饭

STEP3、洋葱

日式肥牛饭

STEP4、切成圈

日式肥牛饭

STEP5、热锅下姜片炒香

日式肥牛饭

STEP6、倒入洋葱圈翻炒

日式肥牛饭

STEP7、倒入少许清水,没过洋葱圈即可

日式肥牛饭

STEP8、照烧汁7-8大勺

日式肥牛饭

STEP9、小火慢慢将洋葱煮软

日式肥牛饭

STEP10、倒入焯过水的肥牛翻炒,如果味道不够可再加入照烧汁或者生抽,一点点老抽调色。大火收汁,关火

日式肥牛饭

STEP11、白饭装碗

日式肥牛饭

STEP12、焯过水的西兰花摆盘

日式肥牛饭

STEP13、将炒好的肥牛铺在饭上,切记一定将肥牛的汁水淋在肥牛上,这样饭会特别好吃

日式肥牛饭

STEP14、铺满肥牛的饭…

日式肥牛饭

STEP15、挖一勺来个特写

日式肥牛饭


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