STEP1、咖喱粉我用的后面那个牌子，1勺

STEP2、姜黄粉也是一勺

STEP3、土豆胡萝卜切滚块，洋葱切块

STEP4、鸡剪成小块，要骨头，冷水下锅焯水，撇去血末后然后温水洗干净

STEP5、锅热后，锅里放一点点油，把鸡放进去煎炒变色

STEP6、炒至这样盛出备用

STEP7、然后，锅里放点猪油，下鸡肉，土豆，胡萝卜洋葱翻炒均匀，没有猪油随便放都行)

STEP8、然后加入咖喱粉姜黄粉炒均匀，加开水沫过食材，也可以水跟食材持平

STEP9、然后放入香茅草

STEP10、转到铜锅里，中小火炖20分钟，然后大火将汤汁收粘稠

STEP11、汤汁粘稠后放酸奶，煮一下如果汤太多，就可以水淀粉勾芡

STEP12、成品，我的汤汁有些多，我给盛出了一点，为了铜锅搭配了尼泊尔桌布