 饭的做法

新手都能做好的下饭茄子

2024-04-26 16:05:32 茄子,

1、泡茄子的水要没过茄子哦；2、发现手撕的茄子炒出来真的更好吃；3、我炒菜都是用手指试菜（话说厨子经得烫，媒婆经得逛哈哈，对于配料没有几克几克这样的概念，全靠感觉，所以大家放盐、放生抽这些的量不熟悉的就先从少试起吧，我也是这么慢慢熟练起来的喜欢自己在家做饭，干净又卫生

STEP1、长茄子洗净，切掉梗的部分，从这里开撕撕成你看着合心的条状就可以了，然后用清水浸泡防止氧化，吸饱水的茄子炒起来不费油

新手都能做好的下饭茄子

STEP2、锅烧热，冷油两勺（我就用的汤勺，多一点炒熟得更快更软

新手都能做好的下饭茄子

STEP3、炒到差不多软熟就起锅备用，留下的油够炒配料了

新手都能做好的下饭茄子

STEP4、油锅里依次下蒜瓣爆香，加半勺豆瓣酱，再下青红椒翻炒

新手都能做好的下饭茄子

STEP5、我用的这种郫县豆瓣酱

新手都能做好的下饭茄子

STEP6、继续翻炒

新手都能做好的下饭茄子

STEP7、倒入刚才炒好备用的茄子，加盐、蔬之鲜、生抽，一点点白糖，继续大火翻炒

新手都能做好的下饭茄子

STEP8、快起锅前再加蒜白翻炒两三下就可以起锅装盘了

新手都能做好的下饭茄子

STEP9、今晚的三菜一汤很哟

新手都能做好的下饭茄子

本文收集了新手都能做好的下饭茄子的饭的做法，茄子的饭的做法, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。