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饭的做法


比饭店好吃的蚝油生菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


比饭店好吃的蚝油生菜的做法配料表

  • 生菜
  • 大蒜
  • 酱油
  • 耗油
  • 白糖

比饭店好吃的蚝油生菜的做法经验之谈

不需放淀粉,口感会粘腻!不喜欢蒜可以少放,喜欢就多放,中小火炒至出蒜香味,金黄色!浇汁可根据自己口味调节!

STEP1、准备好所用材料,开始调汁

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STEP2、我这里是三勺酱油,一勺醋,一小匙糖,二勺耗油,也可根据自己口味调制

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STEP3、这是一小匙糖

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STEP4、现在来切蒜,不要切的太大,太大不容易出味也不美观,也不可太碎,容易糊锅!如图既可

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STEP5、烧开水下生菜,开锅焯水二三分钟左右!出锅滤掉水分!

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STEP6、锅里下比正常炒菜多一点点的油,大火烧热,转小火下蒜,炒成金黄色。

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STEP7、蒜炒好后下浇汁,炒出香味,浇汁略粘稠,关火出锅淋在菜上。不需放淀粉,放淀粉就不爽口了。

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STEP8、一道爽口下饭菜成啦

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