STEP1、羊肉切小块，洋葱胡萝卜切成一厘米条状

STEP2、锅内倒油，油温升起后下羊肉煸炒至变色断生

STEP3、加入洋葱和胡萝卜一起翻炒，炒至洋葱变软

STEP4、倒入一勺孜然粉两勺盐调味，一勺料酒去膻味

STEP5、大米浸泡十分钟，最好用长颗粒的籼米

STEP6、米倒入锅内，与羊肉搅拌均匀，煮至水沸腾

STEP7、倒入高压锅内，水放的比平时煮饭少一些，按煮饭模式。也可以继续在刚才的炒锅内闷盖煮，不太好控制，所以推荐高压锅煮。煮熟后放入葡萄干，搅拌均匀继续煮一会

STEP8、出锅就是香喷喷的羊肉抓饭啦！