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饭的做法不专业版／咖喱鸡肉杂粮饭2024-04-26 16:05:32 咖喱鸡,鸡肉,咖喱,鸡,杂粮饭,杂粮, 不专业版／咖喱鸡肉杂粮饭的做法配料表
STEP1、一块手掌大小的鸡肉，侧边切一分成两份，取一份。
STEP2、洗净切丁
STEP3、加一勺料酒，一勺生粉抓匀。腌制十分钟。
STEP4、半个土豆、半根胡萝卜切小块
STEP5、热锅冷油，先下土豆跟胡萝卜翻炒一分钟左右。
STEP6、加入鸡肉翻炒均匀
STEP7、待鸡肉炒至白色，加冷水略没过食材，比我图中的再少加点更好。
STEP8、水沸腾后放入25g咖喱块，其他调味料都不用加。
STEP9、大火煮至咖喱块完全融化
STEP10、转小火3分钟左右，收汁，出锅。
STEP11、饭盛进小圆碗里，倒扣在盘子上，撒点黑芝麻，做作地摆个盘。
STEP12、我是用这些做的杂粮饭，配比看个人情况调整。杂粮饭口感偏硬不习惯的多放些黑糯米和大米，或提前浸泡。
STEP13、水不要跟我一样加这么多，这样出来的软硬干湿程度是介于粥与饭之间的（虽然我还觉得口感还蛮好的）
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