STEP1、准备食材如图。

STEP2、土豆、胡萝卜切滚块，洋葱切块备用。

STEP3、牛肉切块，大葱、生姜切片备用。

STEP4、开中火起锅放油，油温五成热放入准备好的葱姜片炒香。

STEP5、将准备好的牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱下锅翻炒几下。

STEP6、加入冷水没过食材即可。

STEP7、水开后加入准备好的咖喱块。

STEP8、咖喱块完全溶化后开小火炖20分钟。

STEP9、一餐美味的咖喱牛肉饭制作完成。