STEP1、认准“好侍百多梦”块状咖喱调料！个人最喜欢这个牌子的咖喱。一定要是块状的！右上角可选择辣度！

STEP2、鸡腿肉去皮去骨，切小块，加料酒抓匀，再加玉米淀粉抓匀腌制20分钟；

STEP3、胡萝卜跟土豆切块，肚子饿的话，就切丁，熟得快！

STEP4、锅内倒油，爆香蒜丁，加入腌制好的鸡腿肉稍微翻炒两下，当然炒二十下也行；

STEP5、加入胡萝卜跟土豆，再炒两下；

STEP6、加入半盒（也就是3小块）咖喱块，咖喱块；

STEP7、加两碗水，大火煮开至咖喱块全部溶解，转中小火炖煮十分钟，期间要经常搅拌，以防粘锅，十分钟后试吃土豆，熟了？中大火收汁至粘稠状，装盘；没熟，加水再煮，熟了中大火收汁至粘稠状，装盘；

STEP8、一口米饭一口鸡肉，一口米饭一口土豆，一口米饭一口胡萝卜，又或者米饭跟咖喱拌匀后再吃