STEP1、鸡肉切丁，加入适量生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，鸡粉，盐，淀粉腌一会儿

STEP2、准备好如图配料

STEP3、土豆，胡萝卜切丁然后入开水煮至八成熟捞出备用

STEP4、取出咖喱块加入开水融化

STEP5、油锅烧热爆香葱花，蒜片，姜及辣椒

STEP6、加入洋葱炸出香味

STEP7、然后加入腌好的鸡肉丁翻炒至变色

STEP8、最后加入胡萝卜，土豆丁和青椒块翻炒几下再加入咖喱酱收汁加入适量盐调味即可。