STEP1、首先将菠萝对半切开然后将菠萝肉挖出另外存放（可以用水果或者铁勺）在此过程中记得把米饭煮上！需要注意：留一层菠萝肉，不要挖的太干净，否则影响菠萝味发挥

STEP2、推荐在超市现买宫保鸡丁，用于炒饭包含胡萝卜-玉米粒-青豆-鸡丁不用的分开买以及处理，比较方便

STEP3、烧热油锅先煎炒两个鸡蛋，装出备用，此处没拍图然后再次烧热油锅倒入宫保鸡丁进行翻炒翻炒2-3min把调料倒入翻炒过程中可视情况喷点开水防止糊掉食盐以及鸡精视个人情况放入

STEP4、装出两碗米饭的量，备用

STEP5、宫保鸡丁翻炒八成熟倒入米饭和鸡蛋进行翻炒食盐和水，视情况进行放入

STEP6、翻炒5min左右就可以出锅啦！！！！如图！！超级好吃的！！