超级下饭的双椒鱼头
小提醒
配料
- 鱼头 （1个）
- 剁椒 （适量（个人口味））
- 泡椒 （适量（个人口味））
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、新鲜胖头鱼头一个，洗净抹上盐跟料酒，底部放姜片，腌制十分钟。
STEP2、这是我用的剁椒跟泡椒
STEP3、淋上蒸鱼豉油，泡椒剁椒两边均匀放上去，水开上锅蒸十分钟左右（鱼头大小可实际增加时间长短）
STEP4、出锅撒上葱花，锅里烧热油均匀淋上鱼头上即可。
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