STEP1、鸡肉切成小块，加料酒、黑胡椒、盐、淀粉腌制20分钟。

STEP2、土豆，胡萝卜、番茄、洋葱，切好，西兰花用开水焯熟。

STEP3、锅内倒油，加入鸡肉，加洋葱，炒至肉变色。

STEP4、锅内倒生抽、水，烧开后加入土豆、胡萝卜盖上锅盖，把食材煮熟，然后加入番茄、番茄酱和意大利酱，盐搅拌均匀，食材浓稠后关火。

STEP5、噔噔噔，主角登场了，做这道菜，少不了的就是提前蒸一锅颗粒分明、松软喷香的米饭。

STEP6、把刚才煮好的酱汁浇到米饭上。

STEP7、放马苏里拉奶酪、西兰花，一层米饭、一层酱汁、一层奶酪，想要拉丝多就可以多放点，个人酌情处理。

STEP8、所有准备做好后，就可以送入微波炉了，大概7分钟，奶酪融化后，有点焦黄就可以啦！打开炉门那一刻，从里面飘出了诱人的香味，口水都要流出来啦！

STEP9、奶酪浓香四溢；米饭、酱汁味道鲜美，不禁感慨：此物只应天上有，怎会坠落到人间。