饭的做法不失败的电饭锅蛋糕!不用打蛋器的做法!2024-04-26 16:05:32 蛋糕,电饭锅蛋糕,做法,电饭锅,打蛋, 不失败的电饭锅蛋糕!不用打蛋器的做法!的做法配料表
不失败的电饭锅蛋糕!不用打蛋器的做法!的做法经验之谈STEP1、首先将材料按照标准准备好,一定要用秤称好!称好事半功倍!图中还有南瓜但经过尝试还是不放比较好,所以配方表没有写南瓜用量,还是按照之前配方来的。 STEP2、在蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀 STEP3、面粉过筛按照z字形搅拌(按照网上的教程说这种搅拌方法是为了防止蛋糕起筋,没有学习过专业知识,原理不太懂,但是我也试过用顺/逆时针搅拌的方法并没有太大的区别) STEP4、这是搅拌好的蛋黄状态 STEP5、打蛋清我家选用了做饺子馅的搅拌机,之前尝试过手动打蛋器,半自动打蛋器,最后试出来这个的效果最好,省时省力。家里如果有电动打蛋器那当然是更好啦。 STEP6、加入几滴柠檬汁(主要是为了去腥味)打蛋器打发蛋清,分三次加入糖打发1.打到鱼眼大泡泡沫的时候,加入第一次糖打发蛋清2.待泡泡小,第2次加入糖打发蛋清3.第3次加入糖打到硬性发泡 STEP7、蛋白打发至可以立住筷子即可 STEP8、将蛋白舀两铲子放入蛋黄中,用翻拌的手法拌!手法很重要!千万不能搅拌! STEP9、翻拌均匀后放入蛋白中继续翻拌,直到翻拌均匀 STEP10、电饭锅刷油 STEP11、将翻拌均匀的面糊到入电饭锅中 STEP12、震动出气泡 STEP13、放入电饭锅中选择蛋糕功能(我家是电压力锅蛋糕功能大约40min),做好以后再闷20分钟 STEP14、出!锅!啦!非常好吃! 温馨提示:本文收集了不失败的电饭锅蛋糕!不用打蛋器的做法!的饭的做法, 蛋糕的饭的做法,电饭锅蛋糕的饭的做法,做法的饭的做法,电饭锅的饭的做法,打蛋的饭的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
饭的做法
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