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饭的做法


泡菜杂碎烩饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


泡菜杂碎烩饭的做法配料表

  • 泡豆角,泡白萝卜,泡青椒,泡红椒,泡姜,泡红萝卜,泡芹菜
  • 瘦肉
  • 蒜瓣
  • 西蓝花根
  • 鸡蛋

STEP1、泡豆角,泡白萝卜,泡青椒,泡红椒,泡姜,泡红萝卜,泡芹菜,均少许,切碎粒。

STEP2、西蓝花洗净,用切小花朵剩余的根部去皮,切小粒。(很多人常把西蓝花根部去掉不要,只吃花朵,真是可惜,根部其实也非常嫩)。

STEP3、瘦肉洗净,沥干,竖着纹路切小丝,用盐腌制一下

STEP4、多一点油,爆香蒜粒,入泡菜粒炒一炒,待酸菜香味出来,加瘦肉粒,待肉色变,加鸡蛋,炒碎,再加入饭,加入西蓝花根,炒啊炒,加入少许的盐,炒啊炒,饭粒和所有材料均匀包裹就可,呈盘上桌。


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