能量小饭团

小提醒

1.杂粮饭也可用白米饭代替,根据个人喜好选择;2.制作米饭时,最好加入少量糯米,便于饭团塑形;3.包入饭团的虾仁一定要用熟虾仁,如果是鲜虾,需要提前煮熟剥皮;4.海苔即零食中的薄脆海苔,粘在饭团上后会自行变软。

配料

  • 杂粮米饭 (1碗)
  • 熟虾仁 (6个)
  • 海苔肉松 (少许)
  • 甜玉米粒 (适量)
  • 海苔 (2张)

做法步骤

STEP1、戴上一次性手套,抓起适量米饭在手掌摊开,放入1个虾仁

能量小饭团

STEP2、将饭团包起,整成球形

能量小饭团

STEP3、表面再插入一个有尾的虾仁,将虾身埋入,露出虾尾,一种饭团就做好了

能量小饭团

STEP4、再抓起适量杂粮饭,整成椭圆形

能量小饭团

STEP5、四周贴一层海苔,表面填满甜玉米粒,这是第二种饭团

能量小饭团

STEP6、剩余的米饭加入适量海苔肉松,充分拌匀

能量小饭团

STEP7、取适量米饭,用手捏成三角形

能量小饭团

STEP8、底部包上一块海苔,第三种饭团成型

能量小饭团

饭团 小饭

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