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 饭的做法

滑蛋牛肉饭

2024-04-26 16:05:32 牛肉,牛肉饭,肉饭,滑蛋,滑蛋牛肉,

滑蛋牛肉饭的做法配料表

牛里脊肉
盐
糖
料酒
耗油
油
葱花
生抽

STEP1、牛里脊肉洗净用盐、糖、料酒、耗油、油腌制2小时

滑蛋牛肉饭

STEP2、锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉片快速滑散（一定要热锅冷油）炒至8成熟即可关火，晾凉备用

滑蛋牛肉饭

STEP3、鸡蛋中加入少许生抽，葱花

滑蛋牛肉饭

STEP4、盐和白糖用蛋抽打至粗泡

滑蛋牛肉饭

STEP5、倒入凉至手温的牛肉片

滑蛋牛肉饭

STEP6、搅匀后快速淋入热油中滑散（这样炒出来的蛋香扑鼻且蓬松鲜嫩）

滑蛋牛肉饭

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