STEP1、洗干净鸡，沥干水分，抹上盐，给鸡做下SPA，再抺上老抽，生抽。放上姜片。入锅。

STEP2、按下煮饭，跳了翻下鸡，再按下。直到鸡油都逼出来了。

STEP3、就像这样，每面都变得金黄。

STEP4、好了，上碟，可以切，可以手撕。

STEP5、手撕鸡，加点白芝麻。