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红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!的做法配料表

  • 大米 (250克)
  • 食用石膏 (50克)
  • 水(打浆) (350毫升)
  • 水(熬煮) (1300毫升)
  • 红糖 (50克)

STEP1、大米加水浸泡12个小时,可食用生石灰加水搅拌均匀,沉淀出澄清石灰水;

红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!

STEP2、泡好的250克米洗净,加350毫升水用料理机打至细滑过筛;

红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!

STEP3、锅内倒入600毫升水煮沸,转中小火慢慢倒入米浆不停搅拌;

红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!

STEP4、分三次倒入澄清后的石灰水,继续煮20分钟至米浆完全熟透(米浆越浓稠,成型概率越大);

红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!

STEP5、红糖块加净水,盅成红糖浆,淋在凉糕上。

红糖凉糕不吃米饭的人,也无法抗拒这种米!


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