 饭的做法

蚕豆腊肠咸肉闷饭

因为腊肠和咸肉都是咸的，不用加盐。

STEP1、腊肠，咸肉，切丁，洗净

蚕豆腊肠咸肉闷饭

STEP2、蚕豆剥开，洗净

蚕豆腊肠咸肉闷饭

STEP3、热油，加入腊肠咸肉，翻炒三分钟后，加入蚕豆翻炒，蚕豆脱生，占满油即可。

STEP4、大米加水开始煮，20分钟后加入炒好的腊肠咸肉蚕豆，搅拌一下，然后闷煮。煮好后再闷十分钟左右即可。

STEP5、成品

蚕豆腊肠咸肉闷饭

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萝卜腐竹辣焖羊排

天气越来越冷，总想吃点羊肉暖暖身子。羊肉有补虚劳，祛寒冷，温补气血，益肾气，开胃健力的功效。羊肉温补却有些燥，有什么方法能补而不燥呢？加入消炎顺气的白萝卜，和清热生津的马蹄一起焖煮就可以解决这个问题。这个搭配很常见，可见先人配菜是很有讲究的呀。因为腊肠和咸肉都是咸的，不用加盐。