STEP1、酸菜切丝，越细越好。

STEP2、准备好所有食材，五花肉，葱花，姜切丝，大蒜切碎。

STEP3、粉丝用热水泡一下备用。

STEP4、锅中放入适量的油，放入五花肉炒香。

STEP5、放入葱姜八角。

STEP6、放入酸菜多翻炒一会儿。

STEP7、放入一品鲜酱油，草菇老抽，13香，盐，继续翻炒。

STEP8、放入半小碗水，炖了三至五分钟。

STEP9、收干水分放入鸡粉蒜末，出锅装盘。