 东北菜

东北家常煎焖子

2024-04-26 16:05:32 焖子,东北,

1、裹淀粉的目的是让焖子煎出硬壳，口感更好2、小火慢煎，急火容易糊锅而且不熟3、愿意吃咸口的伙伴，还可以在汁儿里放一点儿味极鲜和白糖，但小姨建议还是原汁原味更好。

STEP1、准备好一块焖子，大蒜切成末

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STEP2、芝麻酱用温水化开，两勺豆腐乳汁

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STEP3、焖子切成五厘米见方的块，芝麻酱和豆腐乳汁搅匀

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STEP4、把焖子均匀裹上玉米淀粉

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STEP5、平底锅加油烧热，改小火

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STEP6、锅内摆放焖子，小火慢煎，煎至一面起硬壳，再翻另一面，两面煎至起硬壳就好了

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STEP7、煎好装盘，撒上蒜末

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STEP8、把调好的汁儿倒入焖子上

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STEP9、好哩！大连特色煎焖子在家做一样美味

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