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三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧


2024-04-26 16:05:32 ,


三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧的做法配料表

  • 猪肉半肥五花腩 (一斤)
  • 叉烧酱 (一瓶)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • (克)

三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧的做法经验之谈

猪肉洗净一定记得用纸吸干水份,不然味道没这么正宗哦。

STEP1、将猪肉洗净,用纸吸干水份,均匀涂抹叉烧酱(叉烧酱可以在超市购买,喜欢什么口味的自行选择,均匀涂抹后腌制一小时。

三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧

STEP2、腌制好的猪肉垫上油纸,涂上一层蜂蜜,放入烤箱,180度烤30分钟(无需预热,喜欢吃柴一些的可以烤时间长些。

三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧

STEP3、哈哈,香气四溢啊,拿出切块装盘咯。绝对每顿不下三碗饭!

三步秒会,弹牙多汁粤式叉烧


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卤驴肉

第一次卤驴肉很好吃叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦。

桂花米酒汤圆

孝感米酒是湖北省具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。一九五八年,主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。 孝感米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老少皆宜的营养佳品。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦。


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