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 湘菜

湘菜—辣椒炒腊牛肉

2024-04-26 16:05:32 辣椒,牛肉,湘菜,腊牛肉,

湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法配料表

腊牛肉（300克）
青椒（2个）
红椒（2个）
白酒（2勺）
蒜子（4瓣）
西红柿（1个）
生姜（3片）

湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法经验之谈

我忘记买大蒜叶了，不然更好吃，自己学着做的可以买大蒜叶。一定要用白酒，另外西红柿不能少。腊牛肉好像只有湖南有哦，这是我妈妈自己做的。

STEP1、准备好辣椒，生姜，西红柿，蒜子。

湘菜—辣椒炒腊牛肉

STEP2、把腊牛肉煮软后切片

湘菜—辣椒炒腊牛肉

STEP3、热锅加油，然后放入蒜子，生姜。

湘菜—辣椒炒腊牛肉

STEP4、把风干牛肉倒进去，然后加白酒翻炒。

湘菜—辣椒炒腊牛肉

STEP5、牛肉炒香后加入辣椒，西红柿，继续翻炒，然后加入生抽，食盐。翻炒几分钟后，加一些清水闷一会儿。最后翻炒收汁。

湘菜—辣椒炒腊牛肉

STEP6、然后就ok了！

湘菜—辣椒炒腊牛肉

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热拌蒜香牛肉片

注意：我用的辣椒粉色已经炒熟的，所以一定等油温降下来再倒入辣椒粉里。我忘记买大蒜叶了，不然更好吃，自己学着做的可以买大蒜叶。一定要用白酒，另外西红柿不能少。腊牛肉好像只有湖南有哦，这是我妈妈自己做的。

馒头

蒸馒头的时候要注意尽量不要让锅盖的水滴落到馒头上这方子的馒头是不太甜的馒头揉的越久就越光滑馒头发酵不看时间看天气气温做多了吃不完的小伙伴蒸好放凉后装好放进冰箱冷冻保存随吃随蒸我忘记买大蒜叶了，不然更好吃，自己学着做的可以买大蒜叶。一定要用白酒，另外西红柿不能少。腊牛肉好像只有湖南有哦，这是我妈妈自己做的。

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