西餐鸡高汤
配料
- 水 （5L）
- 胡萝卜 （80g）
- 洋葱 （130g）
- 西洋芹 （40g）
- 鸡架 （1250g(4只鸡骨架））
做法步骤
STEP1、蔬菜洗净切条和鸡架放入锅内
STEP2、加清水煮沸
STEP3、撇去浮沫
STEP4、熬煮2个半小时
STEP5、取出鸡架和蔬菜，过滤留下高汤，高汤一次性用不完可以熬稠一点放进冰格冷冻保存
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