STEP1、将南瓜淋上2汤匙核桃油，放入180度烤箱中烤35分钟。用叉子将烤好的南瓜压碎。（我没有烤，用微波炉高火5分钟）

STEP2、通心粉（意面）煮至劲道，比直接吃的硬度稍稍硬一点点，一会还要炒。核桃压碎。

STEP3、把压碎的南瓜、2汤匙核桃油、通心粉与碎核桃倒入煎锅中，翻炒3分钟。翻炒后南瓜泥像酱料均匀裹满面条。最后撒上盐、黑胡椒。

STEP4、出锅，撒上帕玛森干酪碎，开吃。