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山东姜焖猪脚


2024-04-26 16:05:32 ,,

山东姜焖猪脚的做法配料表

  • 猪蹄 （半只）
  • 姜 （8片）
  • 盐 （适量）
  • 冰糖 （适量）
  • 干椒 （适量）
  • 蒜米 （3个）
  • 芹蒜 （适量）
  • 鸡精 （适量）
  • 老抽 （适量）
  • 芡粉 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 耗油 （适量）

STEP1、姜切大片

山东姜焖猪脚

STEP2、蒜切粒

山东姜焖猪脚

STEP3、猪脚斩块冷水下锅焯水，虑干水分备用。

山东姜焖猪脚

STEP4、起锅放油，放入蒜粒爆香再依次放入姜片干椒猪脚，沿锅边淋入料酒，几下放入老抽调，猪脚猪脚。放入盐耗油冰糖调味，大火烧开盖锅盖转入中小火焖至40分钟（或倒入压力锅汽压10分钟）待差不多干的时放入鸡精调味再放入芹蒜几下大火收汁，勾点薄芡装盘即可！

山东姜焖猪脚

STEP5、好下饭又不腻，看着就想吃！

山东姜焖猪脚

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