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淮扬菜


扬州炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,

扬州炒饭的做法配料表

  • 米饭 （适量）
  • 火腿 （3片）
  • 鸡蛋 （2个）
  • 杂菜（玉米，青豆，胡萝卜）我懒直接超市买的4.5元的杂菜 （半袋）
  • 包心菜 （适量）
  • 青椒 （1个）
  • 洋葱（我不喜欢没加） （1个）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （2勺）
  • 胡椒粉 （适量）

扬州炒饭的做法经验之谈

我觉得加自己喜欢的一般素菜都可以，可以加点肉松更好吃

STEP1、准备材料，全部切丁，鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋放入锅中先炒成碎鸡蛋，盛出备用

扬州炒饭

STEP2、洋葱（可去）青椒，杂菜前部放入锅内炒一会，然后放入包心菜炒一会，加一点盐，炒熟盛出备用

扬州炒饭

STEP3、放入香肠丁炒一下，然后放入米饭炒一下，之后放入放入上面炒好的配菜，再放入香肠，然后加酱油和盐，出锅前放入葱花加入胡椒粉

扬州炒饭

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