闽菜闽南炒冬粉炒粉丝2024-04-26 16:05:32 粉丝,炒粉,炒粉丝,冬粉, 闽南炒冬粉炒粉丝的做法配料表
闽南炒冬粉炒粉丝的做法经验之谈STEP1、香肠洗净备用 STEP2、包菜洗净切丝 STEP3、五花肉洗净切块 STEP4、葱切小块 STEP5、花生剥壳放油下去炒 STEP6、炒熟装小碗 STEP7、鸡蛋炒熟 STEP8、炒五花肉备用 STEP9、五花肉和香肠下去炒 STEP10、炒包菜 STEP11、用热水泡粉丝或冬粉,用剪剪碎 STEP12、热一碗姜油 STEP13、下酱油后下水 STEP14、下海蛎 STEP15、下肉和香肠 STEP16、下粉丝 STEP17、搅拌 STEP18、焖30秒 STEP19、下包菜搅拌 STEP20、下油搅拌,加盐,加味精 STEP21、下鸡蛋 STEP22、下葱 STEP23、完成。花生每个人自己加进小碗吃。 |
墨鱼骨头,记得也放进汤里一起煲!墨鱼骨头我用的是紫砂电炖锅,文火慢炖!也可用压锅,二十分钟即可!爷爷生日一定会做这道菜
市面上的阿胶糕铺天盖地,不知道品质如何,还是自己在家熬制的放心。其实阿胶糕的制作不难,只把握几个点就好。新得的米厨破壁机功能强大,绝对可以让阿胶糕的制作变得更方便,更顺手。这次做的阿胶糕芝香浓郁,区别于其他阿胶糕,是一位资深熬胶师傅多年的经验。哈哈,当然有破壁机的功劳……阿胶我东阿阿胶,相信它的百年品质。核桃我纸皮核桃,自己手剥,再放烤箱烤熟。红枣若羌枣,自己去核,再放烤箱烘烤,降低含水率。如果怕麻烦的,可以用好的红枣脆片。芝麻一定品质好的,干净无杂质,最好自己在家炒,肯定比买的香,当然一定注意火候!这个爷爷生日一定会做这道菜