STEP1、半斤花甲肉用水洗干净

STEP2、紫苏也洗干净备用

STEP3、辣椒切碎

STEP4、葱，大蒜，姜，豆瓣酱都切碎。

STEP5、锅里放油炒香料。

STEP6、放入辣椒，炒熟辣椒

STEP7、花甲肉入锅，大火烧快炒，

STEP8、花甲肉已经是熟的的，所以入锅后需要快速炒，下锅后翻一个后马上下紫苏，翻一下后马上放生抽和糖，拌均匀关火出锅。速度要快。

STEP9、成品图片。