STEP1、准备葱花、一个西红柿（最好烫一下去皮、鸡蛋一个

STEP2、小半碗面粉（这是个大碗，如果小碗的话就一整个小碗面粉）

STEP3、面粉里面一点一点加水然后一边搅拌直到变成下面图中絮状即可（水一定要少量多次的加，不然会成面糊）

STEP4、搅成这样就可以了

STEP5、锅里放油，葱花炝锅

STEP6、然后倒入西红柿丁

STEP7、放入盐，然后可以点一点儿生抽

STEP8、加入一大碗水

STEP9、水开以后放入面粉絮，煮3-5分钟

STEP10、等的时候把鸡蛋在碗中打散备用

STEP11、出锅前把打散的鸡蛋倒入锅中，然后迅速搅拌

STEP12、出锅前点几滴香油！然后倒入碗里，最后撒上点香菜（我家里没有香菜了，用的葱花代替）