京酱肉丝超级下饭菜
小提醒
配料
- 里脊 （300克）
- 甜面酱 （1大勺）
- 白糖 （3小勺）
- 淀粉 （1勺）
- 大葱 （半根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （2勺）
做法步骤
STEP1、里脊肉改切成丝，一定要顺切
STEP2、将里脊肉放到碗里，加入食盐、生抽酱油、料酒，清水、淀粉抓匀后腌制20分钟左右
STEP3、大葱切丝备用
STEP4、在碗里加入一大勺甜面酱，三勺白糖用清水泄开备用
STEP5、锅里加入食用油，油温5成热后，小火滑炒肉丝，将肉丝炒到8粉熟后备用
STEP6、锅里留底油，加入调好的酱汁放到锅里，小火将酱汁熬浓之后
STEP7、放入炒好的肉丝，大火将汁收浓之后即可
STEP8、一道非常经典的京酱肉丝就做好了
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