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京菜


京酱肉丝超级下饭菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

京酱肉丝超级下饭菜的做法配料表

  • 里脊 （300克）
  • 甜面酱 （1大勺）
  • 白糖 （3小勺）
  • 淀粉 （1勺）
  • 大葱 （半根）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 生抽 （2勺）

京酱肉丝超级下饭菜的做法经验之谈

我这次没有搭配豆皮，因为我做了很多米饭，具体的操作细节可以在视频里去观看

STEP1、里脊肉改切成丝，一定要顺切

京酱肉丝超级下饭菜

STEP2、将里脊肉放到碗里，加入食盐、生抽酱油、料酒，清水、淀粉抓匀后腌制20分钟左右

京酱肉丝超级下饭菜

STEP3、大葱切丝备用

京酱肉丝超级下饭菜

STEP4、在碗里加入一大勺甜面酱，三勺白糖用清水泄开备用

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STEP5、锅里加入食用油，油温5成热后，小火滑炒肉丝，将肉丝炒到8粉熟后备用

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STEP6、锅里留底油，加入调好的酱汁放到锅里，小火将酱汁熬浓之后

京酱肉丝超级下饭菜

STEP7、放入炒好的肉丝，大火将汁收浓之后即可

京酱肉丝超级下饭菜

STEP8、一道非常经典的京酱肉丝就做好了

京酱肉丝超级下饭菜

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