没有豆浆机也可以做出有灵魂的老上海咸豆浆
小提醒
配料
- 黄豆 （2把）
- 纯净水 （2000毫升）
- 紫菜 （适量）
- 虾皮 （适量）
- 油条 （1段）
- 榨菜 （适量）
- 葱花 （2克）
- 生抽 （适量）
- 醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 辣油 （按个人喜好）
做法步骤
STEP1、提前一晚浸泡黄豆
STEP2、早上起床把黄豆再冲洗一下倒入搅拌机，加入纯净水开始打汁
STEP3、把搅拌好的豆浆用细纱布或者茶袋过滤，然后把豆渣再倒入搅拌机，然后加入纯净水继续打汁，这样再重复2次
STEP4、用勺子把挤出的豆浆上的沫撇干净
STEP5、然后放在炉子上用中小火煮，注意火候哦，以免豆浆溢出。
STEP6、煮豆浆的时候我们来准备咸豆浆的辅料，油条，小葱都剪小段，再加入紫菜，榨菜，虾皮，盐
STEP7、把烧开的豆浆倒入准备的辅料中，然后根据自己的口味加入酱油，醋和辣油就可以了，一碗热死腾腾的咸豆浆就做好啦
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