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家常菜红酒烧五花肉2024-04-26 16:05:32 五花肉,花肉,红酒,烧五花肉, 红酒烧五花肉的做法配料表
红酒烧五花肉的做法经验之谈STEP1、五花肉切小放水里加点料酒泡30分钟，去血水，然后冷水入锅去血沫，后用冷水清洗干净沥水备用
STEP2、冷锅不放油，直接把肉放进去，小火把油备出来
STEP3、出油差不多了，把肉铲出来后把多余的油舀出来，只留一点油在锅里
STEP4、放入冰糖小火出糖色
STEP5、糖色是咖啡色的（这里少了一张糖色照片）
STEP6、然后把肉放进锅里上色
STEP7、上色后把肉拔至一边，放入姜片和草果一个
STEP8、加入一勺老抽
STEP9、加入半瓶红酒，盖上盖子焖至红酒快干了，再加入一勺生抽提鲜，一丢丢盐，就可以出锅了
STEP10、很好吃红烧肉的口感
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