蒜泥白肉-蒜泥五花肉
配料
- 五花肉 （300克）
- 黄瓜 （1根）
- 葱 （2根）
- 蒜 （多一些）
- 干辣椒末 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 花生油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 醋 （适量）
- 米酒 （适量）
做法步骤
STEP1、五花肉冷水下锅,加生姜,料酒,煮开
STEP2、蒜剁成蒜泥
STEP3、油泼辣子酱,干辣椒末和白芝麻加碗中,油烧热,放凉1分钟再倒入碗中搅拌
STEP4、油泼辣子中加蒜泥,生抽,芝麻油,米酒,陈醋,葱花搅拌
STEP5、五花肉用筷子插一下,能插进去就可以出锅了
STEP6、五花肉放凉,切成片
STEP7、黄瓜切丝
STEP8、摆盘
STEP9、浇上调好的酱汁
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