 家常菜

番茄肥牛金针菇卷

2024-04-26 16:05:32 金针菇,番茄,肥牛,金针,肥牛金针菇,针菇,肥牛金针菇卷,番茄肥牛,

番茄肥牛金针菇卷的做法配料表

金针菇（一把，一般超市袋装的）
西红柿（12个，看大小）
盐（半勺，大概2克）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
鸡精（抖几粒就行，参考炒菜量）
蚝油（半勺）
蕃茄酱（可有可无）
清水（100毫升）
蒜（2瓣）
肥牛（一盒）

番茄肥牛金针菇卷的做法经验之谈

1.买的肥牛卷常温下放十来分钟，只要能展开就可以用了，展开把金针菇放进去，原路卷回即可2.蒜末炒香的时候，出香味就放番茄碎即可，千万别等炸糊了才放番茄3.金针菇分成手指粗细后，最好再稍微拆一下，比较容易熟透4.不用担心煮的时候会散，因为肉会越煮越紧，当然不在乎菜的颜值的，也可以不卷，但是我感觉会是菜缠成一团，肉缠成一团……5.再炒个素菜，来碗米饭，完美搭配

STEP1、所有调料调成酱汁备用……金针菇用热水烫一下，分成手指粗细，用肥牛肉卷起来备用

番茄肥牛金针菇卷