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家常菜


毛血旺


2024-04-26 16:05:32 ,,


毛血旺的做法配料表

  • 火锅底料
  • 花椒
  • 辣椒
  • 调和油
  • 大蒜
  • 香葱
  • 料酒
  • 毛肚
  • 百叶
  • 鸭血
  • 火腿
  • 肥牛卷
  • 黄喉
  • 甜不辣
  • 豆芽
  • 油菜

STEP1、葱切段,姜切片,蒜切末

毛血旺

STEP2、百叶,鸭血,毛肚等原材料切小块

STEP3、水烧开,在锅内放入葱段姜片,把鸭血,毛肚,百叶,黄喉放入,过水除去浮沫。另一个锅烧开水,把豆芽油菜烫熟,捞出铺在碗底

STEP4、煮一锅水,放入火锅底料,把肥牛卷黄喉百叶牛肚鸭血甜不辣等放入,煮三四分钟,然后捞出盛在豆芽油菜上面倒入火锅汤,上面撒上辣椒葱末蒜末花椒。

STEP5、另起一锅倒入调和油烧热,浇在盛好的毛血旺上,即可。


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