 家常菜

麻椒百叶丝

2024-04-26 16:05:32 百叶,麻椒,百叶丝,

STEP1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老

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STEP2、捞出百叶控干水分放入小碗备用

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STEP3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末

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STEP4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁

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STEP5、浇在百叶上

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STEP6、鲜麻椒用温油侵出香味待用

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STEP7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中

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STEP8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味

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芋头排骨汤

依然是只放盐的时光~似乎俺炖汤就这一招，不过这样对我来说已经够了，能够这样一辈子平安的炖汤到老，已经夫复何求了。拌好的牛百叶麻椒味很浓很香，加上醋的味道闻着就很有食欲，如果家里来客人，主妇们用它来露一手招待客人，绝对有面子，手艺不输给饭店的大厨师。而且这道菜比在饭店吃的还足实哈哈。

鱿鱼干炒洋葱黄瓜

鱿鱼干的营养挺多的，这道菜主要是好吃，除了洋葱黄瓜，可以配任何蔬菜。拌好的牛百叶麻椒味很浓很香，加上醋的味道闻着就很有食欲，如果家里来客人，主妇们用它来露一手招待客人，绝对有面子，手艺不输给饭店的大厨师。而且这道菜比在饭店吃的还足实哈哈。