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果香泡椒牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


果香泡椒牛百叶的做法配料表

  • 牛百叶
  • 泡椒
  • 苹果
  • 芥兰
  • 小红辣椒
  • 香葱
  • 姜香菜
  • 辣豆瓣水淀粉

STEP1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条;(微泡水汆烫可以爽嫩)

STEP2、苹果切小丁,芥兰斜切段,泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝

STEP3、开水加盐,油焯熟芥兰捞出过凉待用

STEP4、起油锅,油热后加入苹果丁,炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣,小红辣椒,稍稍翻炒

STEP5、再加入牛百叶,炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿,放入焯熟的芥兰段翻炒,勾薄欠出锅装盘即可


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