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茄子肉末

2024-04-26 16:05:32 茄子,肉末,茄子肉末,茄子肉,

茄子肉末的做法配料表

茄子（1个）
肉末（50克）
姜（2片）
葱花（10克）
蒜（4瓣）
小米辣（3个）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
料酒（1勺）

茄子肉末的做法经验之谈

有豆瓣酱的话可以加豆瓣酱调味的酱料要适当的多加一点

STEP1、先将肉末加入料酒盐生粉酱油腌制

茄子肉末

STEP2、茄子切条葱姜蒜小米辣切碎备用（我这里没有用小米辣因为没有买但其实加了更好吃）

茄子肉末

STEP3、热油倒入茄子翻炒至软

茄子肉末

STEP4、将茄子捞出加少量油放葱姜蒜小米辣爆炒香后倒入肉末翻炒至变色

茄子肉末

STEP5、将茄子倒入翻炒片刻加生抽老抽盐少量糖倒入水沫过食材

茄子肉末

STEP6、大火收汁即可超级下饭的茄子肉末就做好啦

茄子肉末

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