STEP1、。将内完全翻出来，温中片刻捞出；将4勺淀粉、4勺料酒在上面，双手力揉搓；大概4-5分钟，感觉黏黏东西被淀粉带出来时，将；重复2-3次，就差不多干净啦；然后，将。

STEP2、清洗整鸡。用或者剪去除鸡的头部、屁股以及脚（脚指甲也可以），内脏掏出；用流动的水将鸡血冲洗干净；将鸡放入锅内，倒水，没入鸡身即可；烧沸，捞出放入热水中清洗干净备用。

STEP3、胡椒粒捣碎。可以选择用菜侧压胡椒粒，或者用玻璃瓶碾碎，放入调料包内备用；

STEP4、将调料包、姜片、葱结放进鸡肚中，然后将鸡塞进猪肚里，用牙签或者棉线封口。

STEP5、将猪肚放入炖锅中，倒入水没过食材，大火煮开后转中小火炖2小时左右；

STEP6、关火，捞出猪肚鸡放至不烫手，切开猪肚取出整鸡；

STEP7、猪肚切条状，整鸡切块，再放入汤中，中火煮沸；放入枸杞、胡椒粉、盐（依个人口味添加，煮5分钟，关火。

STEP8、常听广东的朋友说猪肚包鸡好吃，但我还是没想到，单单用几颗白胡椒粒吊出来的汤竟是如此特别，汤头清爽，鲜香浓郁，还不过分油腻，一碗下肚活力满满！