猪皮卷

配料

  • 猪皮 (1张)
  • 酱油
  • 老抽 (香叶)
  • 八角 (胡椒)
  • 香油 (盐)
  • 生姜

做法步骤

STEP1、第一步,猪皮洗干净,毛刮干净

STEP2、把肉皮卷起来,用线绑上。

STEP3、放锅中放入适量前面介绍的配料腌2小时左右。

STEP4、然后加入适量的水,淹过肉皮就可以了,大火烧开后转小火慢煮,1小时后就可以了

STEP5、把卤好的猪肉皮卷捞出放入盘中。

STEP6、吃的时候再切成片就可以了

猪皮 猪皮卷

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