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土匪猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,


土匪猪肝的做法配料表

  • 猪肝
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 蒜苗

土匪猪肝的做法经验之谈

为了提现土匪味道,辣椒和花椒的量可以根据自己的口味选择。

STEP1、猪肝切成柳叶薄片,码味:盐;料酒;味精;鸡精、水淀粉

STEP2、干辣椒切节,蒜苗切节

STEP3、兑碗汁:盐,料酒,味精,鸡精,水淀粉,酱油

STEP4、锅内放油适量,3成热,将辣椒、花椒入锅内炒变棕红色,改大火。

STEP5、将猪肝下锅划散籽,快速翻炒变色。烹汁,下蒜苗继续翻炒几下,出锅装盘,即成。


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