虾丸
配料
- 黑虎虾 （300g）
- 肉糜 （50g）
- 蛋白 （1颗）
- 地瓜粉/淀粉 （30g）
- 盐 （10克）
- 姜 （10g）
- 料酒 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、1.将黑虎虾仁、姜放入主锅，设置10秒/速度8，用刮把锅壁上的刮到底部，设置10秒/速度8。
STEP2、2.加入剩余的全部材料，设置1分钟/速度4搅打。
STEP3、3.小美主锅加水，放入网锅，设置20分钟/85度/度1，度85度，暂停小美挤入虾丸，扭动按钮继续煮，定型即可。
STEP4、4.我还一起做了香菇贡丸，放冰箱冷冻保存，随吃随拿。
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