鸡肉玉米丸子
小提醒
配料
- 鸡肉 （3块）
- 玉米 （一根）
- 鸡蛋清 （两个）
- 葱 （适量）
- 大蒜叶 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （4勺左右）
- 小苏打 （8克）
做法步骤
STEP1、第一步先把鸡肉切片切小，玉米也一样，混合一起搅拌均匀，再把其他所有的材料也一起混合放入搅拌机（我是没有搅拌机直接放入豆浆机，只要能把它搅拌碎都OK）
STEP2、锅里放水，先把水烧好到80度左右，不要沸腾，用虎口和勺子把鸡肉捏成小丸子状，放入锅中中小火慢煮，大概10到15分钟左右，看丸子有没有浮出水面
STEP3、煮好了放入冰水中浸泡（凉水也行），完后放入冰箱冷冻，备存之后拿出来做汤或炒着吃都可以
STEP4、这是我第二天的早餐，鸡肉丸子汤西兰花，能力满满！完美搭配哈哈
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