STEP1、鸡翅洗干净

STEP2、两面划小口

STEP3、咸鸭蛋黄捣碎备用

STEP4、下姜片，料酒，生抽和一个咸鸭蛋黄腌制半个小时以上

STEP5、腌制好的鸡翅两面均匀粘上生粉

STEP6、不粘锅放适量食用油，全程小火煎至鸡翅两面金黄

STEP7、煎好的鸡翅盛起备用

STEP8、不粘锅下少许食用油，小火翻炒咸蛋黄

STEP9、咸鸭蛋黄炒至冒泡就关火

STEP10、将鸡翅放入不粘锅中翻炒，让咸鸭蛋黄均匀粘附在鸡翅表面就可以出锅了。

STEP11、开吃。